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Geschichte
der Aiola

Während der Besucher durch die Weinberge der Aiola schlendert, fällt es ihm schwer zu glauben, dass die sanften Hügel mit ihren Rebzeilen Schauplatz vieler blutiger Schlachten waren.
Geschichtsfaden
Die ersten Erwähnungen der Aiola-Festung, die im Geschichtsarchiv von Siena entdeckt wurden, stammen aus dem 14. Jahrhundert. Die Chroniken der Stadt, die auf ein Dokument aus dem Jahr 1397 zurückgehen, erwähnen Aiola mal als Festung, mal als Schloss von Layola, immer jedoch als gefährdeten Ort, der auf die Lieferung von Schießpulver und Waffen angewiesen ist. Kein Wunder: es war die Zeit, in der die beiden rivalisierenden Mächte Siena und Florenz um die Vorherrschaft im Gebiet kämpften. Aiola war im von Siena kontrollierten Territorium die nördlichste Festung, ein Ort von großer strategischer und militärischer Bedeutung. Mitte des 15. Jahrhunderts wurde der Besitz der Festung/des Schlosses von den Erben der Adelsfamilie Bellanti, einer der ältesten und einflussreichsten Familien in Siena, angezeigt.
800 Jahre, von kriegerischen Schlachten zum Weinbau
Auf ihrem Stammbaum finden wir Krieger und Astrologen, Bischöfe und Wissenschaftler, Politiker und Heilige, sie besaßen neben Aiola weitere zahlreiche Paläste und Anwesen in Siena und Umgebung. Ein Familienmitglied, Antonio Bellanti, ist besonders mit der Geschichte der Aiola verbunden. Antonio war ein typischer Vertreter der Renaissance Zeit, ein erfahrener Krieger, gebildet und offen für neue Ideen. Er war ein Freund von Aonio Paleario, einem bekannten Humanisten und Kirchenreformer, der mit Calvin und Erasmus von Rotterdam in Beziehung stand. Es war Antonio Bellantis Freundschaft und Schutz, die diesen Freidenker zumindest für einige Jahre vor den Verfolgungen der Inquisition retteten. Aonio Paleario fand Zuflucht in der Aiola, wo er sich als Lehrer und Ratgeber für die Söhne von Bellanti und andere junge Adlige nützlich machte.
Der Widerstand
Gegen Mitte des 17. Jahrhunderts wird der Machtkampf zwischen Siena und Florenz immer heftiger. Es ist das letzte Kapitel der großen Kriege Italiens, eine Reihe von Konflikten, an denen verschiedene Fürstentümer und Herzogtümer der Halbinsel sowie Frankreich, England, Spanien und das Heilige Römische Reich beteiligt waren. 1553 sandte Cosimo Medici, der die Herrschaft in der gesamten Toskana erlangen wollte, seine Armee, um die Republik Siena endgültig zu unterwerfen.
Kapitulation am Ende eines sehr harten Widerstands von Seiten der
kleinen Garnison und der Dorfbewohner im Krieg von Siena gegen die Florentiner Miliz.
Die Aiola-Festung hatte vier Türme und massive Mauern, umgeben von einem breiten und tiefen Wassergraben. Einziger Zugang war eine Zugbrücke. Der Befehlshaber der florentinischen Truppen, Gian Giacomo Medici, Marquis von Marignano, glaubte, die Aiola, die an jenen schicksalhaften Tagen von einer kleinen Garnison von 25 Soldaten und vielen Bauern aus der Stadt beschützt wurde, leicht erobern zu können.

Angesichts des unerwartet mutigen und heftigen Widerstands war Marignano gezwungen, eine große Kanone aus Radda und zwei kleinere Kanonen einzusetzen. Erst nach 60 Kanonenschüssen stürzten die Mauern der Aiola ein. Die Eroberung von Aiola wurde mit einem hohen Preis bezahlt. Unter den zahlreichen Toten befand sich der wichtigste Militäringenieur von Cosimo Medici, Giovanni Battista Belluzzi, bekannt als San Marino.
Steuerdokumente
Leider wissen wir nichts über das Schicksal der Aiola zwischen 1553 und 1692. Konnten die Bellanti ihre Festung nach der Eroberung von Siena durch die Medici behalten? Wir wissen nur, dass das Leben weiterging. Es wurde Getreide geerntet, Wein hergestellt und der Wein wurde besteuert. Nichts ist sicherer auf dieser Welt als der Tod und die Steuern, wie Benjamin Franklin sagte. In Dokumenten der Collette-Offiziere aus dem Jahr 1692 werden die Aiola und die für ihre Weinberge und den produzierten Wein fälligen und gezahlten Steuern erwähnt.
Erste Erwähnung des landwirtschaftlichen Gutes Aiola in den Steuerbüchern der Collette-Offiziere
Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erlebte die Aiola-Festung einen entscheidenden Wandel. Nachdem sie ihren strategisch-militärischen Wert verloren hatte, wurde die Aiola zu einer Sommerresidenz umgewandelt: einer eleganten Villa, in der der toskanische Adel die Sommermonate verbringt.

Im frühen 19. Jahrhundert reiste der Maler und Kunsthistoriker Ettore Romagnoli in die Toskana, um die wichtigsten Orte der Region zu besuchen und uns eine Art illustrierten Führer zu hinterlassen.

Hier ist die Abbildung der Aiola vor etwa 200 Jahren, eine Villa mit Säulenportikus, umgeben von mächtigen Mauern. Das Relief zeigt gedrungene Türme auf den Eckbastionen sowie eine in das Wohngebäude in der Mitte der Festung eingefügte Erhöhung.

Das führt uns zu der Annahme, dass in der heutigen Villa ein bereits vorhandener Bergfried aus den Bastionsstrukturen des 14.-16. Jahrhunderts integriert ist.
Die Gründung des Weingutes Aiola
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts ist Aiola eine große landwirtschaftliche Farm mit Feldern, Weinbergen, Olivenhainen und Mühlen. Leider traf am 13. September 1911 ein Erdbeben der Stärke 5,1 das Chianti-Gebiet. Die beiden oberen Stockwerke der Villa stürzten ein, nur zehn der neununddreißig Räume blieben erhalten. Der neue Eigentümer, Erasmo Cavaliere Devoto, investiert in den Wiederaufbau der Villa, aber die Aiola kehrt erst um 1930 zu ihrer vorherigen Pracht zurück.
Die glänzende Zukunft des Schwarzen Hahns des Chianti Classico
Giovanni Malagodi, Landbesitzer, Politiker und Visionär, kaufte die Aiola am 7. September 1935. Es war Malagodi, bekannt als "Il Senatore", der den Chianti Classico der Aiola und andere Aiola Weine berühmt machte. "In der Fattoria wurde ein wunderbarer Wein hergestellt, der als Fasswein verkauft wurde", sagt Malagodi: "Ich habe beschlossen, einen Keller zu bauen und mit der Abfüllung zu beginnen."

Seiner Zeit voraus experimentierte "il Senatore" mit internationalen Rebsorten, verschnitt sie mit Sangiovese und kreierte Weine, die später als "supertoskanische" Weine bezeichnet wurden. Für die Aiola sind dies der Logaiolo, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese und der mächtige Rosso del Senatore, dem der Senator auch Merlot hinzufügte. Malagodi, ein innovativer und weitsichtiger Denker mit charismatischem Charakter, wurde mit der Aiola 1947 als einer der ersten Mitglied im Konsortium Chianti Classico.
Der Beginn einer neuen Ära
Neue Weinberge werden mit neuen Sangiovese-Klonen bepflanzt, während die besten alten Weinbergslagen mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet werden. Die Rebfläche nimmt zu, was das Wachstum in der Produktion garantiert. Sangiovese bleibt die Hauptrebsorte und das Rückgrat des Chianti Classico. Gleichzeitig werden traditionsgemäß weitere autochthone sowie internationale Rebsorten angebaut.
2012 ist für uns der Beginn einer neuen Ära in der Geschichte der Aiola.
Die magische Formel für die Produktion hochwertiger und eleganter Weine besteht aus Respekt vor den Traditionen und der Anwendung neuester Technologien der modernen Önologie. Dazu gehören der Kauf neuer Edelstahltanks für die Gärung, einer pneumatischen Presse der letzten Generation und der regelmäßige Austausch unserer Tonneaux- und Barriquefässer. Heute wird unser Weingut von einem der angesehensten und renommiertesten Önologen der Toskana geführt, Paolo Salvi, dem Lieblingsschüler des großen Giulio Gambelli, des Magiers der Sangiovese-Traube. Unter seiner Leitung und dank des Engagements der Mitarbeiter erhalten Chianti Classico- und IGT-Weine der Fattoria della Aiola internationale Auszeichnungen. Der Cru "Cancello Rosso" wurde als Gran Selezione eingestuft — die oberste Qualitätsstufe der Chianti Classico-Weine.
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